UN MONDO DI GOLOSITA’

Il bello di viaggiare non è solo quello di visitare e vedere posti nuovi ma anche scoprire, provare e gustare sapori e ingredienti tanto diversi dalla nostra cultura. Quando viaggiate non cercate la pizza o pasta ma prima provate le golosità locali anche per capire meglio la cultura del paese che vi ospita, ve lo scrive una che mangiava solo pasta e in viaggio mi sono scoperta che poi assaggiare cibi e piatti diversi non era così male.
Inoltre rischierete di pagare tanto e non essere soddisfatti della riuscita del piatto, in 11 mesi ho mangiato la pizza solo in due occasioni.

Viaggiare si scoprono piatti dai nomi impronunciabili ma dai sapori indimenticabili. E anche gli odori non vi lasceranno indifferenti ancora ricordo quello zenzero nell’aria tra le strade vietnamite.

Il cibo è importante e non va tralasciato e nei miei mesi in viaggio ho cercato quasi sempre di fare colazione, pranzo e cena come faccio a casa, molti ostelli propongono la colazione inclusa nel prezzo della camera con cose semplici ma se siete amanti delle uova non mancano mai. Per il pranzo o cena il mio piatto principale erano il riso oppure noodles (simili ai nostri spaghetti) abbinato da verdure oppure pollo, manzo o gamberetti. E potete trovare della frutta fantastica come mango, ananas, dragon fruit, papaya, durian e molti altri ce n’è proprio per tutti i gusti…Frutta che sa di frutta vivendo a Londra ho dimenticato tutti questi sapori.

In ogni angolo in Asia ci sono posti per mangiare quindi non morirete di fame, dalla street food dove mangerete veramente bene con pochi soldi a volte anche con 1 euro a locali  più curati. Se non avete voglia di mangiare fuori o la street food non fa per voi molti ostelli hanno una cucina dove potete fare la spesa e cucinare voi qualcosa a vostro piacimento, nel sud asiatico esistono gli immancabili 7 eleven una catena di supermercati aperta h 24 ottima per trovare cibo da cucinare o già pronto oltre ad essere un buon refrigerio all’interno (l’aria condizionata è sempre alta sembra di entrare in Siberia).

Ho adottato alcune semplici accortezze per il viaggio come:

• prima di partire e qualche giorno dopo la partenza ho preso i fermenti lattici vivi
• i primi giorni ho mangiato solo riso in bianco e poi ho iniziato ad aggiungere vari ingredienti
• bevuto acqua in bottiglia, in molti ostelli c’è la possibilità di riempire la bottiglia o borraccia in modo tale da usare la plastica il meno possibile

Con queste piccole accortezze non ho mai avuto problemi di salute in questi 11 mesi.

In questa pagina parlerò di ristoranti alternativi e cibi particolari che ho mangiato nel mondo.